Numero corrente
L'Editoriale
In un’annata climaticamente “discontinua”, con la frequente alternanza tra tempo bello e cielo perturbato, il lavoro della redazione per il numero 4/2020 di Barolo & Co è iniziato in piena vendemmia con la selezione delle tematiche da sviluppare per dare continuità al ruolo di informazione e formazione dei lettori che intendiamo sempre sviluppare.
Vino territorio
Una bella terra di colline nel triangolo tra Asti, Alba e Acqui Terme. Il timbro prezioso del Moscato e il regno del metodo Martinotti…
Un filo d'olio
Perla del sud Italia, sta vivendo un boom turistico mai conosciuto prima, trainato dalla bellezza dei luoghi e dall’offerta gastronomica…
A volte ritornano
Il recupero di un’antica coltivazione tipica della bassa Valle Grana: una “pepita bianca”, frutto delicato e digeribile della terra…
L'altra faccia del vino
Tra le morene del canavese, terre di una ninfa nata dall’abbraccio tra Alba e Sole, si sviluppa l’ambiente ideale per un vino che gode del lento appassimento nelle passitaie…
News 25/02/2021
Una strategia di credito per sostenere la ripresa post Covid in Langa
News 02/02/2021
Una ricerca dell’Università di Napoli Federico II per il Consorzio del Parmigiano Reggiano rivela il suo importante contenuto di selenio
News 29/01/2021
Il Consorzio, con le sue 13 denominazioni tutelate, rappresenta circa il 30% della superficie a Doc e Docg del Piemonte intero.
