A discapito del nome, il Dolcetto è tutt’altro che un vino dolce…

Un prodotto che viene da lontano e destinato a percorrere tanta strada

A lungo si è creduto che la Favorita fosse un vitigno a sé stante, legato alle terre albesi, alla destra e alla sinistra del Tanaro. Il nome sembrava derivare dalla bellezza del grappolo, che la faceva apprezzare come uva da mensa, addirittura sulle tavole reali.
Poi si è scoperto che altro non era che un Vermentino emigrato in Piemonte

Il prodotto simbolo dell’intero Canavese