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Testimonianze
Le origini del chinotto di Savona
Di Alessandro Carassale Giugno 2018Oggi è un Presidio Slow Food
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Testimonianze
La letteratura vinicola italiana nel Cinque-Seicento
Di Alessandro Carassale Marzo 2018Un moltiplicarsi di studi e componimenti poetici
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Testimonianze
Paolo Desana, l’uomo che inventò le Doc
Di Paolo Monticone Marzo 2018Straordinario figlio del Monferrato
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Testimonianze
Domizio Cavazza, il professore dei viticoltori
Di Giancarlo Montaldo Settembre 2017Uno dei prim ad intuire la grandezza dei vini che si potevano produrre dal Nebbiolo prodotto sulle colline di Barbaresco
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Testimonianze
Vini e vitigni del Dipartimento di Montenotte
Di Alessandro Carassale Settembre 2017La vite nell’economia contadina di Basso Piemonte e Liguria Occidentale
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Testimonianze
Giuseppe di Rovasenda. L’ampelografia come scopo di vita
Di Paolo Monticone Dicembre 2017Appassionato di agricoltura con profondo interesse per la viticoltura
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Le Scuole Enologiche
Di Fabio Molinari Dicembre 2017La loro fondazione dopo l’Unità d’Italia
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Gli agrumi di Giorgio Gallesio
Di Alessandro Carassale Marzo 2017Studioso, botanico, diplomatico e cultore delle tradizioni non solo locali
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Ottavi, l’agricoltura come missione di famiglia
Di Paolo Monticone Marzo 2017Quando si pensa agli Ottavi, si fa riferimento ai “Fratelli Ottavi”
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Testimonianze
La civiltà della fame e i forni del pane a tradimento
Di Donato Bosca Dicembre 2016Da quaderni di testimonianza e memorie