Il caso del vino Bellet di Nizza (quella francese sul mare!) è singolare. Innanzitutto perché si tratta di un prodotto di città, nato su colline alle spalle del mare, racchiuse tra agglomerazioni urbane soffocanti e in continua espansione che rendono pressoché invisibili i vigneti. Secondariamente perché risulta una realtà a sé stante, che poco ha a che fare con l’enologia della vicina Liguria, e rimane piuttosto discosta dalle plaghe vitate della stessa bassa Provenza

Agostino Gallo, studioso bresciano, autore de Le vinti giornate dell’agricoltura et de’ piaceri della villa, edito a Venezia nel 1569.

Il consolidamento delle piantagioni di ulivi in molte parti d’Italia è conseguente alla storica gelata del gennaio 1709 che fece strage degli olivi in Provenza e Linguadoca.

Uomo riservato e dalla mente eclettica, il professor Eynard ha svolto un grandissimo lavoro riguardo alla selezione clonale in viticoltura, con l’obiettivo di conseguire significativi miglioramenti genetici e, di conseguenza, qualitativi.

In viaggio dalla Francia all’Italia

Una capacità d’indagine fuori dall’ordinario