Chi pensa che la dizione “Tartufo Bianco d’Alba” sia una denominazione d’origine è fuori strada. Anzi, ragionare sul tartufo bianco come se si trattasse di un prodotto coltivato o trasformato sullo stile delle uve o di altri prodotti agricoli si rischia di prendere grandi abbagli e voler standardizzare qualcosa che è completamente fuori della normalizzazione

Tra i vitigni che hanno maturato livelli di coltivazione più limitati, alcuni segnalano interessanti particolarità ampelografiche o enologiche e ottime opportunità di sviluppo futuro

Il primo a dire che la nocciola poteva diventare il Barolo dell’Alta Langa è stato, parecchi anni fa, il dottor Giacomo Oddero, uno che di vini e agricoltura se ne intende.

Un trionfo per Barbera e Nebbiolo

Vigneti vecchi, affidabili e onesta simbiosi tra l’uomo e la natura

Il boom produttivo è l’aumento della domanda dal settore artigianale

Oggi sono 538.000 le imprese agricole condotte da donne

In vigna produzione al di fuori delle attese