Le piante alimentari

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Le piante alimentari

Bietola, tuttofare in cucina

Di Roberta Ferraris Marzo 2020

Umile, semplice, modesta. Ed è anche poco appariscente, la bietola, che è sempre presente sui banchi del supermercato

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Le piante alimentari

Mandarino, l’oro di Natale

Di Roberta Ferraris Novembre 2019

Inizialmente il mandarino fu coltivato in Europa solo a scopo ornamentale, solo nel XIX secolo in Sicilia ne fu avviata la coltivazione su larga scala.

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Le piante alimentari

Una carota per Guglielmo il Taciturno

Di Roberta Ferrari Luglio 2019

C’è stato un tempo in cui le carote erano pallide, biancastre, oppure scurissime, color porpora, quasi nere.

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Le piante alimentari

Aglio, il sapore che divide

Di Roberta Ferraris Dicembre 2018

Un ortaggio, ma anche una pianta officinale dalle molte virtù

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Le piante alimentari

Noccioleti nel paesaggio italiano

Di Roberta Ferraris Settembre 2018

Ovunque il noccioleto entra con prepotenza nel paesaggio

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Le piante alimentari

Lampone, dolcezza color rubino

Di Roberta Ferraris Giugno 2018

Prezioso e piccolo come un gioiello

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Le piante alimentari

Asparago: la delizia degli imperatori

Di Roberta Ferraris Marzo 2018

Esili e sottili, di colore verde intenso, una prelibatezze della primavera

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Le piante alimentari

E’ primavera

Di Marta Menegaldo Marzo 2018

Fiori commestibili per decorare i vostri piatti