A quasi dieci anni dalla registrazione della Dop, il prosciutto Crudo di Cuneo è una specialità sempre più diffusa sul mercato

Due specialità marchiate PAT

Lavorazione, conservazione e stagionatura consolidate nel tempo e sul territorio

Rotondità del “lato B” di una maggiorata anni ‘50

Dal 10 giugno scorso D.O.P. è ufficiale

Nasce e prende nome dall’Alpe Raschera e dal laghetto omonimo

Erborinato come il Gorgonzola, ma di portamento più regale

Il frutto della transumanza alpina dei malgari