
L'Editoriale
Il “testo unico” per fare vino
Di Giancarlo Montaldo Giugno 2016Un grande passo in avanti, porterà anche qualche semplificazione e andranno in soffitta tre provvedimenti
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Un grande passo in avanti, porterà anche qualche semplificazione e andranno in soffitta tre provvedimenti
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Pur in presenza di un momento storico di indubbia difficoltà, il tempo della vendemmia è arrivato, con le premesse di una grande stagione: i vini del 2020 avranno sostanza, sapidità, complessità olfattiva e, magari, anche longevità.
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I fatti vanno tenuti in considerazione più del sentito dire
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Chi pensa che la calda estate del 2019 abbia favorito lo sviluppo di un’annata precoce è totalmente fuori strada.
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Con questo primo numero del 2020, Barolo & Co si arricchisce di una nuova rubrica tecnico – divulgativa “Viticoltura domani”
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Siamo giunti al termine di un altro anno di Barolo & Co.
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Buone sono le premesse per la qualità
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E’ stato importante non solo sotto l’aspetto produttivo
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In questi mesi, la redazione di Barolo & Co. ha avuto più tempo per progettare il numero di giugno 2020, lavorando in un confronto sistematico con i suoi collaboratori
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Equilibrio tra gli obiettivi economici e i comportamenti produttivi