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A volte ritornano
Aceto di miele, alimento antico
Di Beppe Malò Settembre 2016E’ un alimento “vivo” e possiede molte virtù benefiche del miele
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Il coniglio grigio di Carmagnola
Di Vincenzo Reda Giugno 2016Dal 2008 è Presidio Slow Food e l’area di riproduzione è a Carmagnola
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La pecora sambucana: tesoro di ieri e di oggi in Valle Stura
Di Fabrizio Brignone Marzo 2016Recupero e valorizzazione della pecora sambucana
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Carrozza di Cenerentola o zucca di Rocchetta?
Di Alessandro Sacco Dicembre 2015Il peso medio della zucca di Rocchetta si aggira intorno ai 18 Kg
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Capriglio, il peperone di Don Bosco
Di Alessandro Sacco Settembre 2015Una varietà che era caduta nell’oblio ma è stata riscoperta in tempi recenti
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Il pomodoro nero del Principato di Seborga
Di Alessandro Carassale Giugno 2015Una curiosità da provare
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Il genepì, una tradizione alpina che ritorna
Di Simonetta Mazzarino Marzo 2015Il genepì merita di essere riscoperto soprattutto per la sua versatilità
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Il mais ottofile, la meliga che viene dal passato
Di Alessandro Sacco Dicembre 2014Un’antica varietà, oggi riscoperta
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La cipolla bionda di Cureggio e Fontaneto
Di Carlo Masseroni Settembre 2014La riscoperta di un’eccellenza del territorio