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Bergamotto, l’agrume più pregiato del mondo
Di Clementina Palese Dicembre 2017Il poliedrico bergamotto dall’essenza irrinunciabile
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Il poliedrico bergamotto dall’essenza irrinunciabile
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“Canapa utile” la riscoperta di un alimento prezioso per la salute
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La sua preparazione un rito collettivo di condivisione e di risorse
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E’ un alimento “vivo” e possiede molte virtù benefiche del miele
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Dal 2008 è Presidio Slow Food e l’area di riproduzione è a Carmagnola
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Recupero e valorizzazione della pecora sambucana
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Il peso medio della zucca di Rocchetta si aggira intorno ai 18 Kg
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Una varietà che era caduta nell’oblio ma è stata riscoperta in tempi recenti
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Una curiosità da provare
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Una chicca che va difesa dalle chimere di un facile mercato