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Il sentiero dell'erborista
Sommario
02 / 2020
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Vitigni in cammino
Vespolina, le curiosità di un vitigno unico
Di Stefano Raimondi Giugno 2020Vitigno curioso, la Vespolina, sotto vari aspetti. Innanzitutto per la sua distribuzione attuale, piuttosto ristretta, che comprende due zone distinte, separate tra loro dalla pianura padana; una a nord della stessa, all’incirca corrispondente all’area collinare e pedemontana delle province di Novara e Vercelli, l’altra a sud della pianura, nell’Oltrepò pavese.
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Vino ospite
Verdicchio dei castelli di Jesi, un bianco come fosse rosso
Di Carlo Macchi Giugno 2020Articolo non disponibile online
Vino specialità
Langhe Favorita, il vermentino lontano dal mare
Di Giancarlo Montaldo Giugno 2020A lungo si è creduto che la Favorita fosse un vitigno a sé stante, legato alle terre albesi, alla destra e alla sinistra del Tanaro. Il nome sembrava derivare dalla bellezza del grappolo, che la faceva apprezzare come uva da mensa, addirittura sulle tavole reali.
Poi si è scoperto che altro non era che un Vermentino emigrato in Piemonte
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Tendenze
Il consumo del vino a casa
Di Giancarlo Montaldo Giugno 2020Quando c’è aria di crisi, in Italia come in altre parti del mondo, si torna a parlare, anche con enfasi, di consumo del vino a casa
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Passione autoctono
La Passerina vitigno antico
Di Mario Busso Giugno 2020Articolo non disponibile online
Per le strade di...
Bianco, rosso e nero sulle strade del riso
Di Rosalba Graglia Giugno 2020Articolo non disponibile online
Per le strade di...
Turismo “naturale” nei colli tortonesi
Di Fabio Molinari Giugno 2020Articolo non disponibile online
Testimonianze
Quinto Chionetti, una faccia vera da vignaiolo
Di Paolo Monticone Giugno 2020Articolo non disponibile online
L'altra faccia del vino