Sommario

02 / 2020

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Il sentiero dell'erborista

Limone, giallo come l’estate

Di Donatella Straneo Giugno 2020

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Vitigni in cammino

Vespolina, le curiosità di un vitigno unico

Di Stefano Raimondi Giugno 2020

Vitigno curioso, la Vespolina, sotto vari aspetti. Innanzitutto per la sua distribuzione attuale, piuttosto ristretta, che comprende due zone distinte, separate tra loro dalla pianura padana; una a nord della stessa, all’incirca corrispondente all’area collinare e pedemontana delle province di Novara e Vercelli, l’altra a sud della pianura, nell’Oltrepò pavese.

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Vino ospite

Verdicchio dei castelli di Jesi, un bianco come fosse rosso

Di Carlo Macchi Giugno 2020

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Vino specialità

Langhe Favorita, il vermentino lontano dal mare

Di Giancarlo Montaldo Giugno 2020

A lungo si è creduto che la Favorita fosse un vitigno a sé stante, legato alle terre albesi, alla destra e alla sinistra del Tanaro. Il nome sembrava derivare dalla bellezza del grappolo, che la faceva apprezzare come uva da mensa, addirittura sulle tavole reali.
Poi si è scoperto che altro non era che un Vermentino emigrato in Piemonte

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Tendenze

Il consumo del vino a casa

Di Giancarlo Montaldo Giugno 2020

Quando c’è aria di crisi, in Italia come in altre parti del mondo, si torna a parlare, anche con enfasi, di consumo del vino a casa

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Passione autoctono

La Passerina vitigno antico

Di Mario Busso Giugno 2020

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Per le strade di...

Bianco, rosso e nero sulle strade del riso

Di Rosalba Graglia Giugno 2020

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Per le strade di...

Turismo “naturale” nei colli tortonesi

Di Fabio Molinari Giugno 2020

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Testimonianze

Quinto Chionetti, una faccia vera da vignaiolo

Di Paolo Monticone Giugno 2020

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L'altra faccia del vino

Recioto di Soave, alla scoperta di un vino antico

Di Alessandra Piubello Giugno 2020