Sommario

Siamo tutti d’accordo: i negozi tradizionali stanno perdendo dei colpi. Non ha più senso andare a comprare in un negozio di quartiere qualcosa che si può trovare, magari scontato, al supermercato. E se invece il nostro negoziante di fiducia vendesse qualcos’altro? Se cominciasse a interpretare il ruolo di guida nella ricerca dei prodotti più autentici di territorio, degli artigiani alimentari più vicini alla nostra tradizione gastronomica, dei prodotti davvero a chilometro 0?