Sommario

03 / 2019

TOSCANA – Volterra (Pisa): Enoteca Scali Wineshop

Vino al banco

TOSCANA – Volterra (Pisa): Enoteca Scali Wineshop

Di Luca Casai Ottobre 2019

Un locale dove “si sbicchiera tutto quello che si vede”: oltre 600 etichette di vini con un’accorta selezione di classici e piccoli produttori della Maremma grossetana, Val di Cornia, provincia di Pisa…

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Volendo si può

Il ritorno dei giovani alla terra

Di Alessandro Mortarino Ottobre 2019

Agricoltura e vitivinicoltura registrano un vero boom con l’ingresso in azienda di migliaia di giovani impegnati nella loro piena gestione.

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Vino & Mercati

A tavola nel mondo, tra vino e bevande diverse

Di Marco Negro Ottobre 2019

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Nell'occhio del ciclone

E’ utile bloccare gli impianti e ridurre le rese?

Di Giancarlo Montaldo Ottobre 2019

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Strategie

Connettere cose per migliorare tracciabilità, qualità e mercato del vino

Di Sandra Furlan Ottobre 2019

Tra tutte le certificazioni di prodotti agroalimentari, quella del vino è caratterizzata da procedure particolarmente complesse e articolate.

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Testimonianze

Renato Ratti, l’uomo che ha riscoperto il Barolo

Di Paolo Monticone Ottobre 2019

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Territori del mito

Bussia, il Barolo della “terra di mezzo”

Di Michele Longo Ottobre 2019

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Vino ospite

Morellino di Scansano, un vino e un territorio da conoscere

Di Carlo Macchi Ottobre 2019

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Vino specialità

Dolcetto d’Acqui, rubino e fruttato

Di Flavio Boraso Settembre 2019

A discapito del nome, il Dolcetto è tutt’altro che un vino dolce…

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Incontri con il vino

Gigi Garanzini, da Milano al Bricco Giubellini

Di Giancarlo Montaldo Ottobre 2019

Milano, dopo una certa età, diventa stretta a molti.