Vino territorio
Roero Arneis locomotiva di sviluppo
Di Giancarlo Montaldo Marzo 2019Dedichiamo la nostra attenzione al Roero Arneis, il vino bianco, vera e propria locomotiva dello sviluppo di questa zona.
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Sommario
01 / 2019
Storie di cibo
E’ l’ora del tè
Di Teresa E. Baccini e Donatella Straneo Marzo 2019Ha fatto scalpore, non molti mesi fa, la notizia che il consumo di caffè presto supererà quello del tè nel Regno Unito
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Vino & Mercati
Mercante in fiera
Di Marco Negro Marzo 2019È primavera, in vigneto riparte la magia di un nuovo ciclo. Per la promozione dei vini, inizia invece la cosiddetta “stagione delle fiere”.
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L'altro territorio
Oro nero in soffitta a Modena
Di Teresa E. Baccini Marzo 2019Nel cuore della food valley italiana, baciata da tanti prodotti gastronomici di assoluto prestigio che spargono la loro fama in tutto il mondo, l’oro nero è uno solo: l’aceto balsamico tradizionale
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L'Editoriale
Pensieri in libertà su nuovi vigneti e proposte normative
Di Giancarlo Montaldo e Gianluigi Biestro Marzo 2019Dopo molti anni nei quali la superficie vitata in Piemonte era andata costantemente in declino, nel 2017 e 2018 gli ettari vitati sono tornati a crescere.
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La foto Unesco
Vigne in collina, a Castagnole delle Lanze
Di Toni Sergio Carbone Settembre 2019La foto Unesco di BAROLO & CO.
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Vino al banco
VALLE D’AOSTA – Aosta: Inbottiglieria wine bar
Di Simonetta Padalino Marzo 2019Inbottiglieria, tutto in una sola parola. Luogo d’incontro, luogo dell’aperitivo. Una bella selezione di vini unita a tartine, taglieri, piccoli menù e liquori di giovani piccoli produttori locali…
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Vino al banco
PIEMONTE – Torino: Caffè Vini Emilio Ranzini
Di Vincenzo Reda Marzo 2019Una “piola” dietro al mercato popolare di Porta Palazzo, identica a quella di cinquantanni fa negli arredi e nei profumi, che sanno di vini di piccoli produttori, antipasti e prezzi al minimo…
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Vino al banco
PIEMONTE – Torino: MondodiVino
Di Michele Longo Marzo 2019Un’enoteca punto di ritrovo e incontro per amici e amanti della convivialità, con oltre 300 etichette, numerosi prodotti tipici regionali, molti libri e oggetti complementari per regali a tema…
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Vino al banco
LOMBARDIA – Bergamo: RED-Ricerca e Degustazione
Di Barbara Fassio Marzo 2019A Bergamo un locale dalle pareti in pietra ospita una ricca selezione di etichette di vino italiano, francese e di alcuni paesi extraeuropei. Ma anche ottima cucina e grappe, che grappe…
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