Sommario

04 / 2018

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Nell'occhio del ciclone

Nel segreto della formaggera

Di Teresa E. Baccini Dicembre 2018

Una richiesta al mondo della ristorazione per la promozione e comunicazione del valore del Re dei Formaggi

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A volte ritornano

La riscoperta della Patata Quarantina bianca genovese

Di Fabio Molinari Dicembre 2018

Storia di una ricerca caparbia, condotta tra le montagne che circondano Genova

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Testimonianze

Thomas Jefferson in viaggio tra i vigneti di Francia e Italia

Di Alessandro Carassale Dicembre 2018

In viaggio dalla Francia all’Italia

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Il sentiero dell'erborista

Profumo di cannella

Di Donatella Straneo Dicembre 2018

Una spezia dalle mille proprietà

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Testimonianze

La lunga vita di Carlo Mensio

Di Paolo Monticone Dicembre 2018

Una capacità d’indagine fuori dall’ordinario

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Amori possibili

Cucine d’Europa

Di Vincenzo Reda Dicembre 2018

Nel corso dei secoli numerose tradizioni alimentari si sono reciprocamente conaminate e hanno posto le basi delle moderne ricette che connotano le varie identità nazionali.

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Da visitare

Il museo dell’arpa di Piasco

Di Fabrizio Brignone Dicembre 2018

Un omaggio a Victor Salvi

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Musicalmente vino

La nostra compilation enoica per le feste

Di Fabrizio Brignone Dicembre 2018

Un pot pourri di musica italiana in cui ognuno possa trovare ciò che più gli piace

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Da leggere e da vedere

Da leggere e da vedere

Di Redazione Dicembre 2018

Da leggere e da vedere