Vino territorio
Una Doc chiamata Piemonte
Di Giancarlo Montaldo Settembre 2018Su ogni collina, il vigneto si specchia nei baluardi montuosi dell’orizzonte
Sommario
03 / 2018
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Tendenze
Le vie dell’enoturismo
Di Teresa E. Baccini Settembre 2018La motivazione del vino e del cibo ha sorpassato l’attrattiva per il patrimonio artistico e monumentale
Vino & Mercati
In Giappone giochiamo in difesa
Di Marco Negro Settembre 2018Grande vettore della conoscenza dei prodotti agroalimentari sono i ristoranti di cucina italiana
L'altra faccia del vino
Quando la birra incontra il vino
Di Andrea Piacenza Settembre 2018L’Italian Grape Ale l’unione tra i due mondi
L'Editoriale
Arriva il vino nuovo. E con esso Barolo & Co.
Di Giancarlo Mondaldo e Luigi Biestro Settembre 2018Buone sono le premesse per la qualità
La foto Unesco
Grappolino solitario tra le foglie
Di Federico Valsania Settembre 2018I “rap ‘d San Martìn”
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Volendo si può
Una legge per ridurre il consumo di suolo: sarà la volta buona?
Di Alessandro Mortarino Settembre 2018Dal 2012 il Parlamento italiano discute una norma nazionale per arginare il fenomeno del consumo di suolo
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Vitigni in cammino
Cortese, abbondanza e raffinatezza
Di Stefano Raimondi Settembre 2018La storia del Cortese in Piemonte
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Vino specialità
Albugnano, Nebbiolo prezioso e affascinante
Di Giancarlo Montaldo e Teresa E. Baccini Settembre 2018Vive una simbiosi favorevole con le altre coltivazioni e con i boschi
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Passione autoctono
Il Bovale ha la Sardegna nel cuore e nell’anima
Di Mario Busso Settembre 2018Il Bovale sardo, più conosciuto localmente come “Muristellu”