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Economia circolare
Il sughero, tra enologia ed ecologia
Di Roberto Cavallo, Francesco Rasero e Emanuela Rosio Marzo 2018Con il sughero ci si veste e si cammina
Sommario
01 / 2018
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Strategie
La Carta dei crus del Nizza
Di Giancarlo Montaldo Marzo 2018Un circuito virtuoso tra chi coltiva la vigna, chi produce il vino
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Un filo d'olio
Aprutino Pescarese: regina in Abruzzo
Di Laura Marinelli e Marco Oreggia Marzo 2018“Terra di olivi” ma anche “terra di frantoi”
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Vino territorio
Monferrato, fertili colline del vino
Di Giancarlo Montaldo Marzo 2018Una denominazione di origine che ha visto la luce nel 1994
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Le piante alimentari
E’ primavera
Di Marta Menegaldo Marzo 2018Fiori commestibili per decorare i vostri piatti
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Da visitare
Il museo per la pianta più antica del mondo
Di Giancarlo Montaldo Marzo 2018Un percorso di 18 sale dedicato all’olivo, domesticato dall’uomo 7.000
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Territori del mito
Da Bric Laudana a Collina d’Annona
Di Michele Longo Marzo 2018Il mosaico areale della Barbera d’Asti
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Vitigni in cammino
Pelaverga, vitigni tipici ma enigmatici
Di Stefano Raimondi Marzo 2018La ricchezza di tipicità del panorama ampelografico piemontese
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Musicalmente vino
Il vino nelle canzoni di Fabrizio De André
Di Fabrizio Brignone Marzo 2018Le sue ispirazioni tra Astigiano e Langhe, tra l’acqua di mare e il vino
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Storie di cibo
Pizza, evoluzione della specie
Di Teresa E. Baccini Marzo 2018Da cibo di strada a cibo servito al tavolo