01 / 2017
Vino al banco
Il cuore storico di Parma ospita questa “Osteria di quartiere” regno di una cucina un tempo definita come “povera”, attenta ai prodotti agricoli di qualità e al vino di personalità…
Fornelli d'Italia
I ristoranti del cuore – Vinchio (AT)
Fornelli d'Italia
I ristoranti del cuore – Ameglia (SP)
Fornelli d'Italia
I ristoranti del cuore – Serravalle Pistoiese (PT)
La foto Unesco
La foto Unesco
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Volendo si può
L’obiettivo è mantenere il più a lungo possibile le risorse primarie
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Vitigni in cammino
Vitigno citato negli Statuti del 1432 nel territorio Chierese
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Vino specialità
Vino di casa curiale, prende sui documenti il nome di “vino dei Canonici”
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Tendenze
“L’ arcaplé”, introduzione di grappoli appassiti nei mosti in fermentazione
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Vino ospite
Terreni scoscesi, vigne centenarie, custodi di una ricca biodiversità
