Vino territorio
Roero, il Nebbiolo delle sabbie
Di Giancarlo Montaldo Marzo 2017Rosso elegante di grande fascino e prospettiva
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Sommario
01 / 2017
L'Editoriale
Investire sul terreno per avere piante più sane
Di Giancarlo Mondaldo e Luigi Biestro Marzo 2017Equilibrio tra gli obiettivi economici e i comportamenti produttivi
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Per le strade di...
Rungis, il mercato al rovescio
Di Dario Bragaglia Marzo 2017La grande metropoli alimentare
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Incontri con il vino
Perché la pasta è pop
Di Teresa E. Baccini Marzo 2017Cibo universale e gradimento che non ha confini per un prodotto così spiccatamente mediterraneo
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Incontri con il vino
Guido Castagna, passione cioccolato
Di Rosalba Graglia Marzo 2017“Ogni tanto scopro cacao mai visti, poche piante, delle vere chicche”
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Da leggere e da vedere
Tra saggi, narrativa, scritti di enologia e arte
Di Redazione Marzo 2017Da leggere e da vedere
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Vino al banco
VALLE D’AOSTA – Aosta: Cabernet Voltaire
Di Simonetta Padalino Marzo 2017Il Cabernet Voltaire è un rifugio dove trascorrere qualche ora in compagnia di vini dalla forte identità accompagnati da piccole preparazioni gastronomiche…
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Vino al banco
PIEMONTE – Alessandria: Antonella Dolci
Di Federica Carlino Marzo 2017Ecco un locale dove il vino non viene semplicemente venduto, ma raccontato, servito e talvolta anche utilizzato in cocktail non convenzionali…
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Vino al banco
PIEMONTE – Novara: Alto Piemonte
Di Alessandro Carassale Marzo 2017A Novara un locale che è come una vetrina “fisica” per promuovere il vino italiano e del territorio anche oltre confine…
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Vino al banco
PIEMONTE – Savigliano (Cuneo): Pelledoca
Di Alessandro Carassale Marzo 2017Nel centro storico di Savigliano un locale del vino in cui facilmente ci si imbatte in artisti, serate a tema, degustazioni e corsi di avvicinamento al vino…
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