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Incontri con il vino
Suzanne Hoffman, un libro e l’umanità del vino
Di Giancarlo Montaldo Giugno 2016“Labor of love” tutta l’umanità nelle vicende di donne e uomini che in Piemonte ha conosciuto
Sommario
02 / 2016
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Testimonianze
Carlo Gancia, padre dello spumante italiano
Di Paolo Monticone Giugno 2016Alle soglie del 1865 il sogno del “Moscato Champagne”
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Nell'occhio del ciclone
Decreto latte: una pallottola spuntata?
Di Teresa E. Baccini Giugno 2016Attualmente l’indicazione dell’origine è obbligatoria solo sul latte fresco,
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Testimonianze
Sante Lancerio, “bottigliere” di Papa Paolo III
Di Alessandro Carassale Giugno 2016Il primo sommelier italiano
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Testimonianze
Leonardo Sciascia nel colore del vino
Di Salvatore Vullo Giugno 2016Il vino inteso come ricerca delle radici da cui ognuno di noi proviene
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Il sentiero dell'erborista
Basilico e prezzemolo, i profumi della cucina estiva
Di Donatella Straneo Giugno 2016Finalmente l’estate, con i suoi fragranti profumi e aromi mediterranei
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Da leggere e da vedere
Dal latino al volgare
Di Giuseppe Brandone Giugno 2016Dal Veneto alla Lombardia alla Toscana, i tre poeti delle taverne
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Da visitare
Museo del gusto, la cultura del cibo
Di Beppe Malò Giugno 2016Un viaggio ideale nella storia dell’alimentazione, dalla preistoria ad oggi