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Volendo si può
Rigenerare i suoli con l’agroforestazione
Di Alessandro Mortarino Marzo 2016Esigenze produttive nella direzione della piena sostenibilità ambientale
Sommario
01 / 2016
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Vino territorio
Barolo, le mille sfumature del Nebbiolo
Di Giancarlo Montaldo Marzo 2016Storia, terra, cielo, vitigno e uomo sono dalla parte del Barolo
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Vitigni in cammino
L’esclusivo Nebbiolo: un fuoriclasse tra i vitigni
Di Stefano Raimondi Marzo 2016Longevità, struttura imponente e complessità aromatica
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Vino specialità
Freisa di Chieri, simbolo della piemontesità enologica
Di Flavio Boraso Marzo 2016Una terra di colline a due passi da Torino, dove anche la città è protagonista.
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Tendenze
Lo sviluppo degli impianti di nocciolo in Piemonte
Di Corrado Olocco Marzo 2016Una coltivazione sempre più diffusa
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Vino ospite
Il Soave, un vino matrioska
Di Alessandra Piubello Marzo 2016I vitigni, i dati produttivi e le compagnie gastronomiche
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Per le strade di...
Nizza Marittima, un angolo di vecchio Piemonte
Di Rosalba Graglia Marzo 2016La leggendaria Promenade des Anglais
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Per le strade di...
Le Terre della Barbera, storia, cultura e gioielli alimentari
Di Paolo Monticone Marzo 2016Un “unicum” di grande fascino e di rara bellezza
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L'altro territorio
Gorgonzola, il formaggio che piace
Di Armando Gambera Marzo 2016Uno dei formaggi più amati e apprezzati dagli italiani
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Le piante alimentari
Carciofo: fiore spinoso dal “cuore” tenero
Di Roberta Ferraris Marzo 2016Ogni regione con un clima mediterraneo si tiene stretta la sua varietà