Sommario

04 / 2015

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Volendo si può

Tra terre abbandonate e terre ricercate

Di Alessandro Mortarino Dicembre 2015

Domanda elevata a fronte di ridotta offerta. E i terreni restano incolti

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Vino territorio

Asti spumante, unico e irripetibile

Di Giancarlo Montaldo Dicembre 2015

Un perlage finissimo, una spuma persistente e un colore giallo paglierino

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Vitigni in cammino

Nebbiolo, secolare nobiltà

Di Stefano Raimondi Dicembre 2015

Nel 1266 la prima citazione di trecento sestari di vino da vigne di Nibiol

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Vino specialità

Boca, il vino del vulcano

Di Michele Longo Dicembre 2015

Il cronista novarese Pietro Azario lo definì “rinomato sin dall’antichità”

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Tendenze

IlTartufo bianco d’Alba nel 2015

Di Giuseppe Prosio Dicembre 2015

I criteri di valutazione di una stagione non riguardano solo prezzi e produzione, ma pure i risultati nelle fiere

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Vino ospite

La terra del Brunello, dei pici e… dei panorami

Di Carlo Macchi Dicembre 2015

Un grande quadrato enoico di 24.000 ettari

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Per le strade di...

A spasso per la Torino del cioccolato

Di Rosalba Graglia Dicembre 2015

La “cicolata”, un peccato di gola che anche la chiesa assolveva

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Per le strade di...

Aosta, la Roma delle Alpi

Di Simonetta Padalino Dicembre 2015

Basta avere buone scarpe, una cartina e tanta curiosità