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Vino ospite
Gutturnio, ambasciatore dei Colli Piacentini
Di Mirella Vilardi Settembre 2014Barbera e Bonarda regalano un vino dalle molte facce e dalle tante occasioni di consumo
Sommario
03 / 2014
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Vino & Mercati
Il bicchiere mezzo pieno
Di Marco Negro Settembre 2014Mentre continuano a calare i consumi aumentano i consumatori saltuari di vino.
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Territori del mito
Loazzolo: il privilegio delle vigne tra i boschi
Di Michele Longo Settembre 2014La più piccola Doc d’Italia
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Per le strade di...
In giro sulle colline di Acqui e dintorni
Di Flavio Boraso Settembre 2014Fertili pianure alluvionali, morbide colline, irti crinali, boschi, calanchi, strette valli…
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Per le strade di...
A passeggio per i sentieri di Diano d’Alba
Di Cristina Fracchia Settembre 2014Itinerari tra le vigne del più famoso centro delle Langhe
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Le piante alimentari
Il peperone che colora la tavola
Di Roberta Ferraris Settembre 2014Una delle verdure più coltivate, allieta le tavole italiane con le sue innumerevoli varietà
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L'altro territorio
Murazzano: un formaggio per l’Unesco
Di Armando Gambera Settembre 2014La “toma ‘d Langa” ha una lunga storia alle spalle, già narrata più di 500 anni fa
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Storie di cibo
Ipotesi sul fritto misto che verrà
Di Teresa E. Baccini Settembre 2014Enigmi del gusto: dalla cotoletta alla cavalletta
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Un filo d'olio
In Liguria, di valle in valle
Di Laura Marvaldi Settembre 2014Le mille sfumature dell’Olio Extra Vergine di oliva Taggiasca
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L'altra faccia del vino
La grappa, una storia senza confini
Di Fulvio Piccinino Settembre 2014Un po’ di storia e di costume per capire l’attualità e conoscere le dinastie dei distillatori piemontesi