Turismo Vino al banco

PIEMONTE – Novello (Cuneo): La Nas-cetta Vineria

Nel cuore dell’area che dona i grandi rossi piemontesi, un locale che nel nome si ispira al ritrovato bianco del territorio…

Federica Carlino Giugno 2017
PIEMONTE – Novello (Cuneo): La Nas-cetta Vineria

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Nas-cetta Vineria, Novello

La Vineria La Nas-cëtta si trova sulla Piazza dei Caduti di Novello, di fronte a una lunga terrazza che affaccia l’intero paese sulle colline del Barolo. È proprio la sua posizione ad aver particolarmente colpito la titolare, fino al punto di farle decidere di aprire questo locale in cui ogni dettaglio racconta una storia. La prima storia che possiamo ascoltare è proprio quella di Monica, che durante un giro in moto con il compagno viene condotta davanti all’ingresso dell’ormai ex bar di paese e le viene proposto di farne un nuovo punto di incontro dedicato ai vini di questo territorio. Questa curiosa proposta sembrava essere destinata a rimanere un sogno, ma dopo nemmeno un anno e il totale rinnovamento dei locali, grazie all’attento lavoro di un architetto e di un folto gruppo di operai, nasce la Vineria la Nas-cëtta: con quel nome che omaggia il vitigno bianco autoctono nativo di Novello e al tempo stesso rappresenta Monica, dal momento che il termine cëtta in piemontese significa piccolo, proprio come lei.

Volte di mattoni, pavimento in legno, arredamento d’antiquariato unico ed enormi vetrate che permettono di godere della vista sulle colline Unesco. Vini. Tutti quelli di Novello con la Nas-cetta a fare da fiore all’occhiello e gli altri grandi vini di Langa e Roero, tra cui spiccano poche etichette di vini fuori zona come gli Champagne. Oltre al piatto di accompagnamento che prepara Monica, si possono ordinare taglieri, primi e piatti tipici per trascorrere un pranzo di lavoro o una cena in compagnia. Il locale infatti è aperto dal martedì al sabato dalle 11.00 alle 23.00 e la domenica dalle 9.30 alle 23.00. Giorno di chiusura lunedì.


LA NAS-CËTTA VINERIA

Piazza Caduti, 1
12060 Novello (CN)
Cell. 380.1030713
www.facebook.com/vinerialanascetta
Referente: Monica Blandini
Vini al banco: selezione di vini locali a rotazione tra tutti quelli presenti in carta
Altri prodotti: piatto di accompagnamento preparato con frittate, insalata russa, salumi e formaggi

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