"Una Piemontese di razza" Se la Fiera del Bue Grasso di
Carrù (vedere alle pagine successive)
è l’evento che accende i riflettori
su una delle eccellenze gastronomiche
più apprezzate non
solo in Piemonte, tutto ciò non
sarebbe possibile senza la grande
protagonista: la Razza Bovina
Piemontese, una delle più pregiate
razze da carne italiane.
