Asti Moscato & Co.

pp. 120, € 10,00
edizione 2007
a cura di Elio Archimede


Asti. Moscato & Co. è un tributo della redazione di Barolo & Co. a due grandi vini che caratterizzano un intero territorio piemontese.
Celebrando i suoi primi 25 anni di servizio informativo per i vini e la gastronomia del Piemonte, Barolo & Co. realizza il quarto annuario di una serie avviata nel 2004, dapprima Barbera & Co. e poi Moscato & Co., quale omaggio ai prodotti più significativi e importanti di questa regione viticola di eccellenza.
“& Co.” perché un vino vive e trionfa nel suo territorio e nella sua storia, in armonia con la sua gente e il cibo che questa gente ha elaborato e affinato nei secoli: Asti. Moscato & Co. presenta quindi l’intera sua civiltà territoriale e invita alla visita e al soggiorno quanti di questa terra hanno incontrato l’ambasciatrice, una bottiglia di Asti o di Moscato d’Asti docg.
Nelle 96 pagine del nuovo volume si racconta la geografia dei 52 paesi dell’area di produzione, si ricordano i numeri della imponente produzione di questo vitigno, si ricercano nella storia le tracce di un vino amato già nel 1500, e infine nella seconda parte si dà spazio ai creatori del gusto dolce, con ricette di grandi nomi della ristorazione italiana.
Il volume è realizzato in collaborazione con le tre organizzazioni di rappresentanza di questi vini: il Consorzio per la tutela dell’Asti, la Produttori Moscato d’Asti Associati e l’Associazione dei Comuni del Moscato d’Asti.

Per ordinazioni:
editore Sagittario srl - Agliano Terme
tel. 0141.954278, fax 0141.954193
email: info@baroloeco.it