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Doc e Docg. Il sistema reggerà?
In un appassionato
messaggio del prof. Mario
Fregoni i tanti dubbi che il
sistema di denominazioni
d’origine nato 48 anni fa
possa non sopportare
gli indirizzi liberistici
dell’imprenditoria
mondiale.
Leggi l'articolo Diano d'Alba: un paese, un vino
La storia virtuosa
di un vino, che già
vent’anni fa si era
autodisciplinato
nell’uso dei toponimi
di collina e di
vigna. Di fatto fu
il primo Comune
d’Italia a fare un
piano regolatore
del suo vigneto.
Una promozione
esemplare che conta
ancora oggi.
Leggi l'articolo Monforte: cultura e terre alte del Barolo
La geografia del Barolo
dimostra che a Monforte si
deve voler arrivare.
Qui le aziende vinicole
sono nate più tardi,
costruite su una solida
tradizione vignaiola.
Leggi l'articolo La Morra: la prima piazza del Barolo
Un Comune presidio del vino e del suo territorio, l'unico ad avere eretto un monumento al Vignaiolo. Trent'anni fa apriva un'enoteca pubblica modello, che ha informato e orientato migliaia di stranieri...Leggi l'articolo Langa Astigiana: antica & innovativa Era una Comunità Montana,
una delle più piccole,
l’unica in provincia
di Asti. Un territorio di colline
alte, mediamente tra i 500 e i
700 metri, con qualche punta
più elevata...Leggi l'articolo Ruchè autoctono per eccellenza Un rosso anomalo, di stoffa ma aromatico, che ha da poco ottenuto la docg. Un mondo di piccoli e piccolissimi produttori che ne hanno fatto una specie di prezioso tesoro aziendale. Origini avvolte nel mistero, una storia avventurosa e un futuro che richiede grande attenzione.Leggi l'articolo VINI DA AMATORE La Liguria di Levante: i vini del Genovesato
La viticultura nel Levante
Genovese ha radici antiche, anche
se sono pochi gli scrittori
che hanno testimoniato un passato
illustre...Leggi l'articolo Enrico Lupi: guida nel futuro dell'olio Presidente
dell’Associazione
nazionale Città
dell’Olio e presidente
dell’Azienda speciale
della Camera
di Commercio
PromImperia, è il
pilota di una serie di
eventi ad Imperia,
in Italia e nel
Mediterraneo, in cui
si può leggere la cifra
unitaria di un’antica
cultura.Leggi l'articolo Formaggi e non solo L’interesse dei consumatori
nei confronti dei formaggi
è evidente, confermato
dal fatto che in tanti ristoranti
è tornato il tradizionale
carrello.Leggi l'articolo Il giardino di Villa Ottolenghi premiato con l'European Garden Award
Villa Ottolenghi, sede della Tenuta Monterosso, è stata premiata con l'European Heritage Garden Award per il Giardino Formale realizzato da Pietro Porcinai, celebre architetto del paesaggio. Il premio è stato conferito il 2 settembre a Dusseldorf al presidente della Tenuta Monterosso, Vittorio Invernizzi (nella foto è il quarto da sinistra).
Per maggiori informazioni: Leggi l'articolo |
Nasce il MiTo Dopo cultura e spettacolo, si ipotizza una collaborazione stretta tra Torino e Milano anche sul piano economico. Leggi l'articolo
Ritorna il vero Vermouth di Paolo Monticone Della globalizzazione e del suo immancabile contrario. Mentre Martini e Cinzano tolgono la menzione dalle loro etichette, rinascono i tradizionali Vermouth di Torino. Per ora si tratta di piccole partite, ma… I casi dell’Antica Cantina di Canelli, della ChinatiVergano e della Giulio Cocchi Spumanti. Uno spazio per chi ama le sfide. Leggi l'articolo
VINI Benvenuti i Vermentini ![]() È iniziata nel maggio di quest’anno un’attività di promozione del vino Vermentino, già avviata negli anni precedenti, che vede impegnati vari partners pubblici, capofila il Comune di Castelnuovo Magra nello spezzino. Leggi l'articolo
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IL NUOVO NUMERO DI DICEMBRE DI Barolo & Co.
Le Donne del Vino: 23 grandi anni L'Associazione Nazionale Le Donne del Vino è costituita da produttrici, ristoratrici, enotecarie, enologhe, sommelier e giornaliste che con la loro attività promuovono in tutta Italia la cultura del vino in senso lato.
Barolo & Co. ha dedicato un servizio speciale alle Donne del Vino ... Leggi Secco e cortese:
rapporto sui vini bianchi del Piemonte I vini bianchi piemontesi nascono per metà dal vitigno cortese. Il primato è del Gavi con circa 11 milioni di bottiglie, seguito dall'Arneis del Roero con oltre 5 milioni. La terza docg va all'Erbaluce a sostegno di circa 1,4 milioni di bottiglie. Si consolida il Piemonte Chardonnay, mentre cresce il Timorasso nel tortonese. Leggi l'articolo |
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